ସୋୟାବିନର ପ୍ରଭାବ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ |

ସୋୟାବିନ୍ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଉଚ୍ଚମାନର ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ |ଅଧିକ ସୋୟାବିନ୍ ଏବଂ ସୋୟା ଉତ୍ପାଦ ଖାଇବା ମାନବ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |
ସୋୟାବିନରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବହୁତ ଭରପୂର, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଆଳୁ ଖାଦ୍ୟ ତୁଳନାରେ 2.5 ରୁ 8 ଗୁଣ ଅଧିକ |କମ୍ ଚିନି ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯେପରିକି ଚର୍ବି, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ଫସଫରସ୍, ଆଇରନ୍, ଭିଟାମିନ୍ ବି 1, ଭିଟାମିନ୍ ବି 2 ଇତ୍ୟାଦି ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଆଳୁଠାରୁ ଅଧିକ |ଏହା ଏକ ଆଦର୍ଶ ଉଚ୍ଚମାନର ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଦ୍ୟ |
ସୋୟା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ ଲୋକଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ |ବ soy ଜ୍ଞାନିକମାନେ ଜାଣିବାକୁ ପାଇଛନ୍ତି ଯେ ଅଧିକ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦ୍ ରୋଗ ଏବଂ ଟ୍ୟୁମର୍ ଭଳି କ୍ରନିକ୍ ରୋଗ ଉପରେ ପ୍ରତିଷେଧକ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ |
ସୋୟାବିନରେ ପ୍ରାୟ 40% ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 20% ଚର୍ବି ଥିବାବେଳେ ଗୋମାଂସ, ଚିକେନ୍ ଏବଂ ମାଛର ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ଯଥାକ୍ରମେ 20%, 21% ଏବଂ 22% ଅଟେ |ସୋୟାବିନ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ବିଶେଷତ the ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଯାହା ମାନବ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସିନ୍ଥାଇଜ୍ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ |ଲାଇସେନ୍ ଏବଂ ଟ୍ରାଇପଟୋଫାନର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଅଧିକ, ଯଥାକ୍ରମେ 6.05% ଏବଂ 1.22% ଅଟେ |ସୋୟାବିନର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ କେବଳ ମାଂସ, କ୍ଷୀର ଏବଂ ଅଣ୍ଡାଠାରୁ ଦ୍ୱିତୀୟ, ତେଣୁ ଏହାର “ପନିପରିବା ମାଂସ” ର ସୁନାମ ରହିଛି |
ସୋୟାରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶାରୀରିକ ସ୍ତରରେ ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ ରହିଥାଏ ଯାହା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ, ଯେପରିକି ସୋୟା ଆଇସୋଫ୍ଲୋଭୋନ୍ସ, ସୋୟା ଲେସିଟିନ୍, ସୋୟା ପେପ୍ଟାଇଡ୍ ଏବଂ ସୋୟା ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର |ସୋୟା ଆଇସୋଫ୍ଲୋଭୋନ୍ର ଇଷ୍ଟ୍ରୋଜେନ୍ ପରି ପ୍ରଭାବ ଧମନୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ହାଡ କ୍ଷୟକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ମହିଳାମାନେ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ଅଧିକ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ |ସୋୟା ମଇଦା ପ୍ରୋଟିନର ପୁଷ୍ଟିକର ପ୍ରଭାବକୁ ବ ify ାଇପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ଉଚ୍ଚମାନର ପନିପରିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଗ୍ରହଣକୁ ବ increase ାଇପାରେ |
ସୋୟାବିନରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ କେବଳ ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ସର ରାସାୟନିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ନଷ୍ଟ କରିପାରେ ନାହିଁ, ଚର୍ମ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥାକୁ ରୋକିପାରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଚର୍ମରେ ପିଗମେଣ୍ଟେସନକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିପାରେ |