ଚିଆ ବିହନ, ଯାହାକୁ ଚିଆ ବିହନ, ମଧ୍ୟ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକୀୟ ବିହନ ଏବଂ ମେକ୍ସିକାନ୍ ବିହନ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଦକ୍ଷିଣ ମେକ୍ସିକୋ ଏବଂ ଗୁଆଟେମାଲା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ତର ଆମେରିକୀୟ ଅଞ୍ଚଳରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଛି। ଏଗୁଡ଼ିକ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଉଦ୍ଭିଦ ବିହନ କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଖାଦ୍ୟ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର। ଚିଆ ବିହନର ବଜାର ଚାହିଦା ବହୁ ଦିନ ଧରି ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଆସୁଛି ଏବଂ ଏହା ବିଶେଷକରି ନିରାମିଷଭୋଜୀ, ଫିଟନେସ୍ ଉତ୍ସାହୀ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ସଚେତନ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଚିଆ ବିହନ ଶିଳ୍ପର ବଜାର ଚାହିଦାର ବିଶ୍ଳେଷଣ ନିମ୍ନଲିଖିତ।
୧. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବଜାରର ବୃଦ୍ଧି
ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଧାରଣାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବଜାର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବିକଶିତ ହୋଇଛି। ଚିଆହାଓ ଲୋକପ୍ରିୟ କାରଣ ଏଥିରେ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍, ଲାଲ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ସୁସ୍ଥ ଉପାଦାନ ରହିଛି, ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନେ ଏହାକୁ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରିଛନ୍ତି। ବଜାର ଗବେଷଣା ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ବଜାରର ବାର୍ଷିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହାର ପ୍ରାୟ 7.9%, ଯାହାର ବଜାର ଆକାର 233 ବିଲିୟନ ଆମେରିକୀୟ ଡଲାରରେ ପହଞ୍ଚିଛି। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପର ପ୍ରତିନିଧିମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ ଭାବରେ, ଚିଆ ବିହନ ମଧ୍ୟ ଏହି ବଜାରରେ ଭଲ ବିକାଶ ପ୍ରଦର୍ଶନ ହାସଲ କରିଛି।
୨. ନିରାମିଷଭୋଜୀଙ୍କ ପାଇଁ ବଜାର ଚାହିଦାରେ ବୃଦ୍ଧି।
ଆଧୁନିକ ଖାଦ୍ୟରେ ନିରାମିଷଭୋଜନ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଧାରା, ଏବଂ ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ଗ୍ରାହକ ଏହାକୁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରନ୍ତି। ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ନେତା ଭାବରେ, ଚିଆ ପ୍ରୋଟିନ, ଖାଦ୍ୟ ତନ୍ତୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରେ ଭରପୂର ଏବଂ ଏହାର ଏକ ଅନନ୍ୟ ସ୍ୱାଦ ଅଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ନିରାମିଷଭୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ, ବିଶେଷକରି ୟୁରୋପ ଏବଂ ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ରରେ, ଯେଉଁଠାରେ ନିରାମିଷଭୋଗୀଙ୍କ ଅନୁପାତ ଅଧିକ। ଚିଆ ବିହନର ବଜାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ।
3. ଆଞ୍ଚଳିକ ବଜାର ମଧ୍ୟରେ ଚାହିଦାରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ
ଚିଆ ବିହନ ମଧ୍ୟ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକାରୁ ଉତ୍ପତ୍ତି ହୋଇଛି। ଏହି ଅଞ୍ଚଳର ଗ୍ରାହକମାନେ ଚିଆ ବିହନ ବିଷୟରେ ଅଧିକ ସଚେତନ ଏବଂ ଚିଆ ବିହନର ଚାହିଦା ଅଧିକ। ଏସିଆରେ, କିଛି ଦେଶର ଗ୍ରାହକମାନେ ଏବେ ବି ଚିଆ ବିହନ ପ୍ରତି ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଭାବରେ ଉତ୍ସାହିତ, ଏବଂ ବଜାର ଚାହିଦା ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ କମ୍। ତଥାପି, ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଏସିଆରେ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ନିରାମିଷ ଏବଂ ଜୈବିକ ଖାଦ୍ୟର ଲୋକପ୍ରିୟତା ସହିତ, ଚିଆ ବିହନର ବଜାର ଚାହିଦା ଧୀରେ ଧୀରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି।
୪. କ୍ରୀଡା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାରର ବୃଦ୍ଧି
ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଚେତନତାର ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତି ସହିତ, କ୍ରୀଡା ଏବଂ ଫିଟନେସ୍ ପ୍ରତି କ୍ରେଜ୍ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଚିଆ ବିହନରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଉପାଦାନ ରହିଛି, ଏବଂ କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ଭଲ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିଛି। ବହୁ କ୍ରୀଡା ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ଡାଏଟ୍ରି ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ବ୍ରାଣ୍ଡ ବ୍ୟାପକ ବ୍ୟାୟାମ ପାଇଁ ଫିଟନେସ୍ ଉତ୍ସାହୀଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଚିଆ ବିହନ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଉତ୍ପାଦ ଲଞ୍ଚ କରିଛନ୍ତି। ଆବଶ୍ୟକତା ଯୋଗାଣ କରନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ନଭେମ୍ବର-୧୫-୨୦୨୩
