ମୁଗ ଡାଲି ଏକ ତାପମାତ୍ରା-ପ୍ରିୟ ଫସଲ ଏବଂ ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ସମଶୀତୋଷ୍ଣ, ଉପ-ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଏବଂ ଉଷ୍ଣକଟିବନ୍ଧୀୟ ଅଞ୍ଚଳରେ ବିତରିତ ହୁଏ, ଯାହା ସର୍ବାଧିକ ପରିମାଣରେ ଭାରତ, ଚୀନ୍, ଥାଇଲ୍ୟାଣ୍ଡ, ମିଆଁମାର ଏବଂ ଫିଲିପାଇନ୍ସ ଭଳି ଦକ୍ଷିଣ-ପୂର୍ବ ଏସୀୟ ଦେଶଗୁଡ଼ିକରେ ପରିବ୍ୟାପ୍ତ। ବିଶ୍ୱର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ମୁଗ ଡାଲି ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ହେଉଛି ଭାରତ, ତା’ପରେ ଚୀନ୍। ମୋ ଦେଶରେ ମୁଗ ଡାଲି ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟଯୋଗ୍ୟ ଡାଲି ଫସଲ ଏବଂ ଏହା ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ଚାଷ କରାଯାଏ। ମୁଗ ଡାଲିର ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଥିକ ମୂଲ୍ୟ ଏବଂ ଅନେକ ବ୍ୟବହାର ଅଛି। ଏଗୁଡ଼ିକୁ "ସବୁଜ ମୁକ୍ତା" ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପ, ପାକ ଶିଳ୍ପ ଏବଂ ଔଷଧ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ମୁଗ ଡାଲି ଏକ ଉଚ୍ଚ-ପ୍ରୋଟିନ, କମ ଚର୍ବି, ମଧ୍ୟମ-ଷ୍ଟାର୍ଚ୍, ଔଷଧୀୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ-ଉତ୍ପାଦିତ ଫସଲ। ମୁଗ ଡାଲିର ଉଚ୍ଚ ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ଯତ୍ନ ମୂଲ୍ୟ ଅଛି। ଘରେ ପ୍ରତିଦିନ ମୁଗ ଡାଲି ସୁପ୍ ଏବଂ ପୋରିଜ୍ ବ୍ୟତୀତ, ଏଗୁଡ଼ିକୁ ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ, ସିନ୍ଦୁର, ସିନ୍ଦୁର ଏବଂ ବିନ୍ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ମୋ ଦେଶ ସର୍ବଦା ମୁଗ ଡାଲିର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଗ୍ରାହକ ହୋଇଆସିଛି, ବାର୍ଷିକ ପ୍ରାୟ 600,000 ଟନ୍ ମୁଗ ଡାଲି ବ୍ୟବହାର କରେ। ପୁଷ୍ଟିସାର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ପ୍ରତି ଜାତୀୟ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବା ସହିତ, ମୁଗ ଡାଲିର ବ୍ୟବହାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି।
ମୋ ଦେଶରେ ମୁଗ ଡାଲିର ମୁଖ୍ୟ ଆମଦାନୀକାରୀ ଦେଶଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ମିଆଁମାର, ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆ, ଉଜବେକିସ୍ତାନ, ଇଥିଓପିଆ, ଥାଇଲ୍ୟାଣ୍ଡ, ଇଣ୍ଡୋନେସିଆ, ଭାରତ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦେଶ। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ଉଜବେକିସ୍ତାନରେ ପ୍ରଚୁର ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଏବଂ ଉର୍ବର ମାଟି ଅଛି, ଯାହା ମୁଗ ଡାଲି ଚାଷ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। 2018 ମସିହାରୁ, ଉଜବେକିସ୍ତାନ ମୁଗ ଡାଲି ଚୀନ ବଜାରରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି। ଆଜିକାଲି, ଉଜବେକିସ୍ତାନରୁ ମୁଗ ଡାଲି କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଏସିଆ ଏକ୍ସପ୍ରେସ ମାଧ୍ୟମରେ ମାତ୍ର 8 ଦିନରେ ହେନାନର ଝେଙ୍ଗଝୋଉକୁ ପରିବହନ କରାଯାଇପାରିବ।
ଉଜବେକିସ୍ତାନରେ ମୁଗ ଡାଲିର ମୂଲ୍ୟ ଚୀନ୍ ତୁଳନାରେ ଶସ୍ତା। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ଏକ ମଧ୍ୟମରୁ ଛୋଟ ଆକାରର ବିନ୍ସ। ବାଣିଜ୍ୟିକ ବିନ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେବା ସହିତ, ଏହାକୁ ମୁଗ ଡାଲିର ଗଜା ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ବର୍ତ୍ତମାନ, ଉଜବେକିସ୍ତାନରୁ ଆମଦାନୀ ହେଉଥିବା ଗଜା ବିନ୍ସର ହାରାହାରି ମୂଲ୍ୟ 4.7 ୟୁଆନ/ଜିନ୍, ଏବଂ ଘରୋଇ ଗଜା ବିନ୍ସର ହାରାହାରି ମୂଲ୍ୟ 7.3 ୟୁଆନ/ଜିନ୍, ଯାହାର ମୂଲ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ 2.6 ୟୁଆନ/ଜିନ୍। ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଯୋଗୁଁ ଡାଲି ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ ଖର୍ଚ୍ଚ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେଉଛନ୍ତି। କିଛି ପରିମାଣରେ, ଘରୋଇ ଗଜା ବିନ୍ସ ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ଘଟଣା ଗଠନ କରିବା, ସେହି ସମୟରେ, ଘରୋଇ ଗଜା ବିନ୍ସ ଏବଂ ଉଜବେକିସ୍ତାନ ଗଜା ବିନ୍ସର ଧାରା ମୂଳତଃ ସମାନ। ବଡ଼ ମୂଲ୍ୟ ପରିବର୍ତ୍ତନର ଚକ୍ର ମୁଖ୍ୟତଃ ନୂତନ ଋତୁ ମୁଗ ଡାଲିର ଲଞ୍ଚ ସମୟ ଉପରେ କେନ୍ଦ୍ରିତ, ଏବଂ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଉଜବେକିସ୍ତାନ ଗଜା ବିନ୍ସର ଲଞ୍ଚ ଘରୋଇ ମୂଲ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ। ଏହାର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ଅଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ-୧୫-୨୦୨୪
